「ワクチン接種したら最大2割引」 ドバイのレストラン
「ワクチン接種したら最大2割引」 ドバイのレストラン 新型コロナウイルスのワクチン接種が進むアラブ首長国連邦（UAE）で、接種を済ませた客に最大20%の割引サービスを提供するレストランが登場した。 コロナ禍で苦しんで […]
世界のニュース
ビーガンレストランが初めてミシュランの星を獲得
ビーガンレストランが初めてミシュランの星を獲得 動物由来食品を使わないフランスのレストランが、ビーガン店として初めてミシュランガイドで星を獲得した。 ミシュランガイドの最新版で一つ星を獲得したのは、ボルドー近郊のアレス […]
お好みで霜降りも。脂肪量を調節できる新たな培養肉
脂肪量を調節できる新たな培養肉の開発 手始めにウサギの細胞から作った新しい培養肉を食べたところ、まさに本格的なお肉の食感と味わいだったそうだ。 カナダ、マクマスター大学の研究グループが開発している培養肉は、好みの厚さや大 […]